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先日はスペシャルディナーとして「鰻のとろろ蒸し」をご提供いたしました！


食欲が落ちやすいこの季節ですが、鰻ととろろの相性の良さもあり、多くのお客様が「さらさらっと食べられるね」と完食されておりました。鰻はスタミナアップ食材として広く知られていますが、薬膳の考えでは山芋も滋養強壮に優れた食材とされています。まさに夏にぴったりの組み合わせです！

日常の食卓にはなかなか取り入れにくい鰻ですが、こうして特別な機会にお召し上がりいただくことで、皆さまの元気につながれば幸いです。

〈お献立〉
・鰻のとろろ蒸し
・つるむらさきのお浸し
・胡麻豆腐
・お吸い物
・デザート（スイカ🍉）