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皆さん、こんにちは🤓💫

ロングライフ高槻では、月2回クッキング倶楽部を開催しております。
今回は麻婆豆腐と玉子スープを作りました🍲🍴

40人分の材料をバタバタ準備してたら、料理上手なキッチンスタッフから、助言頂きました🙋
麻婆豆腐は中華鍋で胡麻油でミンチを炒めると風味良く、豆腐は下茹でしたら煮崩れしないとの事。
玉子スープは、片栗粉でトロミを付けた後、卵を流し込んだらフワトロになるとの事。
最後は塩で仕上げし、皆様で味見しながら美味しいスープが出来上がりました❗️

主婦歴長いお客様やスタッフも、料理の奥深さを感じたクッキングイベントでした☺️
召し上がった皆様も、「美味しかったよ。ありがとう」とのお声頂きました🧡

次回は何を作ろうかワクワクしています😁